Как россияне пьют КОФЕ
Июнь 2005
31 мая 2005 года состоялась пресс-конференция, организованная Организацией Производителей Кофе в России (ОПК) совместно с компанией ACNielsen, на которой было представлено исследование потребительских предпочтений в категории "Кофе", проводившееся среди взрослого населения России - мужчин и женщин в возрасте 25-45 лет, сообщает Advertology.
Исследование показало, что в 2004 году 97% опрошенных респондентов пили растворимый кофе, 46% - молотый. Среди потребителей растворимого кофе 52% выпивают 2-3 чашки в день, для потребителей молотого кофе эта доля составляет 25%. Доля выпивающих в день только 1 чашку кофе составляет 63% для потребителей молотого кофе и 22% для потребителей растворимого. В то же время среди репондентов, выпивающих в день 3 чашки, преобладают потребители растворимого кофе: такой объем дневного потребления указали 29% потребителей растворимого кофе, 12% - жареного.
Наиболее распространенным способом приготовления жаренного кофе является приготовление в турке/кофейнике – 72% потребителей, в капельной кофеварке кофе готовят 16% россиян, 5% предпочитают эсспрессо.
Результаты исследования наглядно демонстрируют, что российский потребитель чаще всего пьет кофе с добавлением сахара, молока и других ингредиентов. Черный молотый и растворимый кофе предпочитают пить только 16% и 10% опрошенных соответственно. В жаренный кофе сахар добавляют 70% человек, в растворимый – 82%. С молоком и сливками кофе пьют 32% потребителей растворимого кофе и 25% потребителей молотого кофе. Некоторые потребители предпочитают добавлять в кофе сгущенное молоко: 4% - в обжаренный кофе, 9% - в растворимый. Среди других ингредиентов, добавляемых в кофе, значатся: мороженое (5% - жареный, 4% - растворимый), лимон (4% - жареный, 2% - растворимый), алкогольные напитки (2% - жареный, 1% - растворимый), заменители сахара (3% - жареный, 3% - растворимый) и сухое (порошковое) молоко (1% - жареный и 1% - растворимый).
Исследование показало, что кофе все еще остается домашним напитком – большинство респондентов предпочитают пить кофе дома, вместе с семьей: эта доля составляет 71% для потребителей молотого кофе и 52% среди потребителей растворимого. Также многие пьют кофе дома, в одиночестве: об этом говорят 25% потребителей растворимого кофе и 27% потребителей молотого. На кафе и рестораны приходится только 6% опрошенных, предпочитающих молотый кофе, и 1% - растворимый.
На поведение покупателей при выборе кофе наибольшее влияние оказывает представление о качестве продукта и его внешний вид, среднее влияние оказывает доступность цены и соответствие этой цены качеству. Меньше всего для потребителей важны такие характеристики, как доступность в продаже и удобство употребления.
Что касается стереотипов восприятия жаренного кофе, то россияне приписывают ему устойчивый сильный аромат, насыщенный горьковатый вкус и глубокий темный цвет. Главными характеристиками растворимого кофе потребители считают удобство употребления, удобство упаковки, доступность в продаже и быстрота приготовления. И независимо от вида кофе потребители воспринимают этот напиток как настоящий натуральный, тонизирующий, заряжающий энергией, который приятно пить с друзьями и в кругу семьи.
Помимо исследования потребительских предпочтений в рамках пресс-конференции был представлен доклад об особенностях производства растворимого кофе.
В рамках мероприятия была проведена "слепая" дегустация кофе, в ходе которой участникам было предложено определить в какой чашке находится растворимый кофе, а в какой жареный. Из 15 человек почти половина не смогли отличить растворимый кофе от жареного.
Как отметил исполнительный директор ОПК Алексей Поповичев: "Результаты дегустации еще раз показывают, что главное не то, какой кофе вы пьете, главное, чтобы этот кофе был качественным".
Рекламы, PR и Маркетинга вы можете ознакомиться
на страницах журнала "Практика Рекламы"
Апрель 2024 - ИсследованияМарт 2024 - Исследования
- Какими поисковиками пользуются в Рунете? (316)
- Как в России выбирают одежду? (247)
- Кто и сколько потратил на наружную рекламу в 2023? (332)
- Чего достиг Ozon в 2023? (551)
- Кто и сколько потратил в 2023 на рекламу в интернете? (564)
- Какие изменения произошли в наружной рекламе за 15 лет? (559)
- Когда восстановятся объемы рекламы на радио? (602)
- Как экономические кризисы повлияли на рынок телерекламы? (712)
Февраль 2024 - Исследования
- Сколько потратили на рекламу в Телеграм за два месяца 2024? (1140)
- Какие отрасли экономики России стали самыми быстрорастущими в 2023? (709)
- К каким рекомендациям прислушиваются на YouTube? (679)
- Когда в России реклама заработает больше миллиарда рублей? (662)
- Что в 2023 влияло на рекламный рынок? (685)
- Как развивалась в 2023 году наружная реклама? (665)
- Как создать территориальный бренд? (605)
- Специалисты по организации свадеб в Санкт-Петербурге: все о свадебных координаторах (1909)
- Сколько в 2023 потратил на рекламу в Instagram российский бизнес? (679)
- По каким причинам могут отказать в признании физического лица банкротом? (528)
- Сколько россиян покупают в интернет-магазинах? (794)
- Как компании планируют вести свой бизнес в 2024 году? (937)
Январь 2024 - Исследования
- Сколько стоила конкуренция продавцам товара в интернете в 2023? (839)
- Какой кондиционер выбрать? (184)
- Как дети и подростки тратят карманные деньги? (835)
- Прогрессивные джекпоты на платформе Джойказино в России (32)
- Мастерство видео покера на платформе Джойказино (27)
- Участие в партнерской программе Покердом (25)
- Зачем нужен личный кабинет в казино Pin Up для игры в онлайн слоты? (42)
- Техническая поддержка Покердом в России (32)
- Какие выгодные бездепозитные бонусы и промо предлагает казино Пин Ап? (51)
- Как войти в личный кабинет на сайте Pin-Up и играть в Book of Ra? (79)
- Как прогнозы экспертов влияют на результаты беттеров? (99)
- Как увеличить продажи детских товаров в два раза? (860)
- Начинается третий этап строительства казино «Шамбала» в Калининградской области (89)
- Ядерный мир в Slotozal Casino (104)
- Сколько получили маркетплейсы за рекламу в четвертом квартале 2023? (8036)
- Как работает реклама в играх и стримах? (1201)
- Как искать видео? Сайт Uhkino - отличный выбор (587)
- Что необходимо, чтобы делать ставки на киберспорт (107)
Декабрь 2023 - Исследования
- Сколько покупателей узнают о новых брендах на маркетплейсах? (1366)
- Какие изменения произошли в 2023 в индустрии рекламы? (928)
- Сколько рекламных аккаунтов не прошли модерацию «Яндекса»? (980)
- Таиланд нашел способ увеличить количество рабочих мест (83)
- Игорная зона Красная Поляна встречает гостей из арабских стран (75)
- Насколько эффективна скрытая реклама в Roblox? (1052)
- Какие результаты показал 2023? Что год грядущий нам готовит? (956)
- Ради каких слотов стоит скачать казино Pin Up на телефон? (110)
- Слот о сидельцах в казино Вулкан Старс (116)
- Что лучше всего работает для продвижения в фешен-индустрии? (892)
- Как изменится Интернет с приходом нового поколения пользователей? (5969)
- Чем онлайн казино Голд привлекает геймблеров (248)
- Какие телеканалы попали в ТОП-10 по общей аудитории в 2023? (1272)
- Как получить ВНЖ Румынии за инвестиции? (578)
- Какие стратегии ставок являются самыми популярными в БК Pin-Up? (156)
- Как удостоверить иностранные документы? (627)
- Как Карабах создает проблемы игрокам букмекерской конторы Pin Up? (127)
- В России дефицит крупье и официантов? (157)
- Можно ли забыть восемь миллионов долларов? (145)
- Как букмекерская контора Пин Ап освещает события к Евро 2024? (164)
- Что предлагает геймблерам официальный сайт 1 Go Casino (156)
- Чем запомнился вечер бокса посвященный бою Джошуа Буатси vs Дэна Азиза? (159)
- Новые горизонты в интернет-опросах: эффективность и прозрачность (848)
Ноябрь 2023 - Исследования
- Почему геймблеры выбирают Лев казино (190)
- Клуб Голд казино - прекрасная альтернатива реальным игорным заведениям (191)
- Аркадные игры в казино Azino 777 (157)
- Сколько заработали соцсети на рекламе для детей? (1093)
- Какие бонусы есть в казино Клубника (195)
- Насколько выгодны вложения в продвижение в «VK Рекламе»? (1189)
- Как накручивались подписчики в 2023? (1198)
- Особенности Клубника казино (134)
- Сколько было потрачено на рекламу акций «черной пятницы»? (1247)
- Опасные фрукты в онлайн казино1xBet (237)
- Королевские сокровища в Вулкан казино (214)
- Как делать грамотные прогнозы и ставки на настольный теннис (206)
- Как и зачем использовать мобильное приложение Пин Ап? (186)
- Морозный закат в Joy casino (211)
- Сколько заплатил налогов игорный бизнес за первые шесть месяцев 2023? (237)
- Почему из-за латиноамериканских матчей вы можете потерять деньги (194)
- Сколько россиян побывали в игровых клубах в новогодние праздники? (190)
- Как делать лучшие онлайн-ставки на сайте Pin Up при просмотре матчей NBA (218)
- Что выяснили на конференции «День Бренда 2023»? (982)
- Приключения Конана Варвара в онлайн казино PinUp (232)
- Почему играть в Вулкан Платинум заходят так много людей (220)
- Как в онлайн казино Вулкан играть на деньги (255)
- Почему услуга прокси такая популярная (823)
- Как зумеры выбирают новые бренды? (957)
- Да здравствует Цезарь в казино Mostbet! (291)
- Какие медиа будут наиболее перспективны для рекламодателей в 2024? (5999)
- Что обеспечило рост рынку наружной рекламы в 2023? (1012)
- Что предлагает геймблеру в казино Вулкан слот Sharky HD онлайн (287)
- Евролига 2024: обзор противостояния «Бавария» и «Реал» от PinUp в Казахстане (302)
- История азартных развлечений в Швеции (335)
- Приключения викингов в казино Pin Up (301)
- Сколько товаров продается со скидкой? (1039)
- Преимущества букмекерской конторы 1хбет и получение доступа через ее зеркала (250)
- Thunderpick World Championship 2023: формат турнира, призовой фонд и ставки на киберспорт (284)
- Что ждет рекламный рынок в 2024? (1189)
- Казино Джойказино: быстрая регистрация и другие его преимущества (275)
- На чем планируют сэкономить российские компании? (987)
- Где российские предприниматели размещают онлайн-рекламу? (1156)
- Приключения рыцарей Круглого стола в онлайн казино Вулкан Платинум (339)
- Восхождение Посейдона в онлайн казино Мелбет (347)
- Как не потерять онлайн казино 1Go Casino (274)
- Кто заходит в казино Вулкан Рояль в игровые автоматы играть бесплатно онлайн? (287)
- Почему российские банки начали экономить на рекламе? (1181)
- Шахтеры в Вулкан Platinum (305)
- Причины любви геймблеров к казино Эльдорадо (245)
- Какие соцсети предпочитают клиенты Tele2? (1139)
- Как выбрать кухонные весы для дома (700)