Введение QR-кодов обрушило выручку московского общепита
Июнь 2021

По результатам первого дня действия QR-кодов выручка московских кафе и ресторанов снизилась на 50–90%, рассказали «Коммерсанту» опрошенные рестораторы. Летние веранды, открытые пока для всех, могли улучшить ситуацию, но на их работу повлиял ливень, который прошел в Москве в этот день.
Выручка кафе и ресторанов 28 июня снизилась на 80–90%, у объектов с верандой — в пределах 60%, оценил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
Источник издания сообщил о катастрофической ситуации на ресторанном рынке в июле: по его мнению, количество закрытых заведений превысит показатель после карантина в прошлом году.
Результаты оказались «ожидаемо удручающими», об этом Forbes сообщил управляющий партнер и генеральный директор Ginza Project Moscow Максим Ползиков. «Гостей с веранд смыло ливнем, а в залы ресторанов практически никто не пришел. В итоге мы имеем падение выручки в заведениях с верандами на 50%, в ресторанах без веранд — до 95%», — добавил он. Он также отметил, что стремительного роста числа заказов навынос или доставку пока не наблюдается.
По словам Ползикова, делать прогнозы пока рано и «более-менее понятный тренд» станет виден через неделю. Он отметил, что ситуация будет зависеть от категории заведения: чем оно дороже, тем меньше посетителей «потеряются» на длительное время.
Трафик в «Шоколаднице» снизился примерно на 70%, а товарооборот — примерно на 50%, рассказали Forbes представитель сети. «На верандах в среднем по городу хорошая посадка: у кого-то полные и даже очереди, чтобы присесть, у кого-то — наполовину, плюс повлияли погодные условия», — отметил собеседник издания.
Ранее столичные власти ввели ограничения на посещение ресторанов и кафе — с 28 июня посетители смогут попасть туда только при предоставлении специальных QR-кодов. Заведения, которые не смогут соблюдать указанные требования, должны будут продавать продукцию только навынос или с доставкой.
Рекламы, PR и Маркетинга вы можете ознакомиться
на страницах журнала "Практика Рекламы"




Апрель 2025 - Новости РынковМарт 2025 - Новости Рынков
- Что происходит с поисковой системой Google? (128)
- Что заказывают известные люди во «Вкусно - и точка»? (345)
- Как отечественные бренды отреагировали на рекорд Александра Овечкина? (1037)
- Почему стоит купить пикап HAVAL? (836)
Февраль 2025 - Новости Рынков
- Где в Москве появился «хоккейный банкомат»? (1462)
- Как объединились McDonald’s и Minecraft? (1949)
- В чем преимущества покупки квартиры в Екатеринбурге через агентство недвижимости? (116)
- Как рост курса рубля повлиял на рекламную активность? (1744)
- Факультет разработки компьютерных игр: путь к профессии мечты (695)
- Какой бренд коммерческих автомобилей готовит к выпуску «Автоваз»? (2876)
- Двутавровая бу балка: особенности выбора и преимущества (344)
- Какие новые автомобильные марки появятся в России? (1732)
- Металлопрокат Казахстана: курс на модернизацию и расширение (535)
- Возможности приложения Фитмост (118)
Январь 2025 - Новости Рынков
- Как «Яндекс» планирует увеличить свою прибыль? (1181)
- Что получилось в результате сотрудничества One Price Coffee и «Валента Фарм»? (1148)
- Кто поможет Motorola в продвижении смартфона Razr+? (507)
- Что собрался продвигать Porsche Design? (447)
- Как Heinz попал на церемонию «Грэмми»? (454)
- Как разместить рекламу на Gismeteo? (461)
Декабрь 2024 - Новости РынковНоябрь 2024 - Новости Рынков
- Как Amazon хочет сделать прибыльным сервис Prime Video? (540)
- Почему металлурги России полюбили маркетплейсы? (536)
- Сколько Nintendo Switch получат любители Pringles? (526)
- Подарите эмоции с AzaliaNow: идеальные цветы на 8 Марта (369)
- Все, что нужно знать про отказное письмо по сертификации в России (299)
- Кто купит модный дом Versace? (567)
- Почему Microsoft попала под антимонопольное расследование? (632)
- Как обрести крепкие отношения, здоровую самооценку и внутренний баланс? (7309)
- Какую диверсию провела Pepsi против Coca-Cola? (609)
- Какую прибыль получила Sony в третьем квартале 2024? (592)
- Как привлечь клиентов в компанию 1С Франчайзи: основные методы продвижения (333)
- О чем ФК «Динамо» рассказывает в документальном сериале? (691)