В безопасности продуктов питания уверен лишь каждый пятый
Сентябрь 2020
Zebra Technologies Corporation опубликовала результаты исследования Food Safety Supply Chain Vision Study. В исследовании, посвященном безопасности продуктов и контролю цепочек поставок, приняли участие потребители, а также руководители предприятий пищевой промышленности, складов, розничных магазинов и ресторанов.Africa Studio/shutterstock
В исследовании приняли участие около 4957 потребителей и 462 руководителя предприятий из сфер производства, транспорта и логистики, розничной и оптовой торговли из Северной и Латинской Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона и Европы, опрос которых провела в январе 2020 года компания Azure Knowledge Corporation.
Больше всего опасений, связанных с безопасностью продуктов питания, у опрошенных потребителей вызывают гигиена работников кухни и официантов в ресторанах, пищевые отравления, болезни из-за загрязненных продуктов питания и изъятие из продажи продуктов и напитков. Шесть из десяти опрошенных утверждают, что больше не пришли бы в ресторан, где отравились едой. Чуть больше 80% участников опроса считают, что внедрение решений, обеспечивающих безопасность продуктов питания, в значительной степени зависит от компаний, и именно на них лежит этическая ответственность за безопасное обращение с продуктами. Большинство потребителей (70%) утверждают, что им важно знать, как производят, хранят и перевозят продукты и их составляющие, а 69% опрошенных заявили, что хотят знать, откуда они берутся.
В свете недавних инцидентов, связанных с продуктами питания, и повышенного внимания к здоровью неудивительно, что руководители предприятий и потребители заинтересованы в надежности происхождения, безопасности и высоком качестве продуктов питания. Однако мнения потребителей и бизнесменов расходятся. Почти семь из десяти (69%) руководителей предприятий заявляют, что отрасль готова контролировать и отслеживать продукты питания, но согласны с ними лишь 35% потребителей. Кроме того, только 13% покупателей считают, что отрасль полностью готова к отслеживанию движения продуктов питания, а цепочки поставок достаточно прозрачны, тогда как среди бизнесменов этого мнения придерживаются 27% респондентов. К сожалению, такое несовпадение взглядов быстро устранить не удастся. Около половины (51%) опрошенных бизнесменов считают, что погоня за соответствием потребностям покупателей может продолжаться до пяти лет.
Опрос показал, какую роль могут сыграть технологии в устранении разницы мнений в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Подавляющее большинство (90%) руководителей признало, что инвестиции в решения для отслеживания товаров дадут им конкурентные преимущества, так как позволят соответствовать ожиданиям клиентов. Отвечая на вопрос о том, какие преимущества дают решения для контроля товаров, почти шесть из десяти бизнесменов назвали сокращение рисков благодаря правильному обращению с товарами, их транспортировке и хранению, а также контролю сроков годности. 41% руководителей предприятий отрасли утверждают, что RFID-метки дают самые широкие возможности контроля товаров внутри цепочки поставок по сравнению с другими технологиями, но среди них использует метки лишь 31%.
Также заслужить доверие потребителей помогут мобильные компьютеры, мобильные принтеры штрихкодов и принтеры для термопечати, защищенные сканеры, наклейки и метки, которые сделают информацию доступной покупателям. Около 90% опрошенных руководителей планируют в течение следующих пяти лет внедрить мобильные компьютеры со сканерами, защищенные сканеры штрихкодов и мобильные принтеры для печати штрихкодов или принтеры для термопечати, которые позволят контролировать продукты питания и связанную с ними информацию.
Основные выводы по регионам:
Азиатско-Тихоокеанский регион
93% опрошенных руководителей предприятий пищевой промышленности считают, что их компании несут этическую ответственность за контроль продукции и ее безопасность.
Почти три четверти (73%) потребителей называют болезнь и смерть из-за загрязнения продуктов питания своим самым большим страхом, связанным с движением товаров по цепочке поставок.
89% руководителей отрасли считают, что инвестиции в решения для отслеживания товаров принесут их компаниям конкурентные преимущества.
Европа
Лишь 15% опрошенных потребителей полностью доверяют поставщикам продуктов питания и уверены в безопасности товаров.
Более шести человек из десяти (62%) боятся вспышек заболеваний, связанных с некачественными продуктами питания.
Около половины (53%) опрошенных руководителей полностью согласны с тем, что их компании несут этическую ответственность за безопасное обращение с продуктами питания – это самый низкий показатель среди всех регионов.
Латинская Америка
Почти девять потребителей из десяти (87%) утверждают, что больше всего их беспокоит соблюдение правил гигиены работниками кухни и официантами ресторанов.
Подавляющее большинство (97%) опрошенных руководителей думают, что инвестиции в технологии для обеспечения безопасности продуктов питания и их отслеживания дадут им преимущества перед конкурентами.
79% потребителей ответили, что им важно иметь доступ к достоверной информации об источниках происхождения продуктов питания.
Северная Америка
Средний уровень доверия к компаниям и брендам и уверенность руководителей предприятий в безопасности продуктов питания в 2,5 раза выше (45%), чем у потребителей (18%).
91% опрошенных руководителей компаний пищевой отрасли считают, что их предприятия играют важную роль во внедрении решений для безопасности продуктов.
Более шести потребителей из десяти (64%) заявили, что хотят знать больше о происхождении продуктов питания из-за боязни болезней, источником которых может быть еда.
Рекламы, PR и Маркетинга вы можете ознакомиться
на страницах журнала "Практика Рекламы"
Апрель 2024 - ИсследованияМарт 2024 - Исследования
- Какие прогнозы по рекламному рынку на 2024 год дают эксперты и аналитики? (1126)
- Сколько потратили на рекламу крупнейшие рекламодатели в 2023? (1359)
- Какими поисковиками пользуются в Рунете? (821)
- Как в России выбирают одежду? (667)
- Кто и сколько потратил на наружную рекламу в 2023? (717)
- Чего достиг Ozon в 2023? (744)
- Кто и сколько потратил в 2023 на рекламу в интернете? (722)
- Какие изменения произошли в наружной рекламе за 15 лет? (717)
- Когда восстановятся объемы рекламы на радио? (748)
- Как экономические кризисы повлияли на рынок телерекламы? (798)
Февраль 2024 - Исследования
- Сколько потратили на рекламу в Телеграм за два месяца 2024? (1204)
- Какие отрасли экономики России стали самыми быстрорастущими в 2023? (769)
- К каким рекомендациям прислушиваются на YouTube? (727)
- Когда в России реклама заработает больше миллиарда рублей? (697)
- Что в 2023 влияло на рекламный рынок? (725)
- Как развивалась в 2023 году наружная реклама? (697)
- Как создать территориальный бренд? (632)
- Специалисты по организации свадеб в Санкт-Петербурге: все о свадебных координаторах (2035)
- Сколько в 2023 потратил на рекламу в Instagram российский бизнес? (713)
- По каким причинам могут отказать в признании физического лица банкротом? (572)
- Сколько россиян покупают в интернет-магазинах? (821)
- Как компании планируют вести свой бизнес в 2024 году? (963)
Январь 2024 - Исследования
- Сколько стоила конкуренция продавцам товара в интернете в 2023? (874)
- История с вампирами и ведьмами в казино Вулкан (49)
- «Красная Поляна» - лидер по налоговым отчислениям от игорных зон в 2024 (46)
- Девушки с пушками в Платинум казино (53)
- Бессмертный романс в Admiral casino (64)
- Какой кондиционер выбрать? (210)
- Как дети и подростки тратят карманные деньги? (875)
- Король Бам Бам в казино Максбетслотс (82)
- Прогрессивные джекпоты на платформе Джойказино в России (84)
- Мастерство видео покера на платформе Джойказино (77)
- Участие в партнерской программе Покердом (84)
- Зачем нужен личный кабинет в казино Pin Up для игры в онлайн слоты? (100)
- Техническая поддержка Покердом в России (91)
- Какие выгодные бездепозитные бонусы и промо предлагает казино Пин Ап? (93)
- Как войти в личный кабинет на сайте Pin-Up и играть в Book of Ra? (121)
- Как прогнозы экспертов влияют на результаты беттеров? (142)
- Как увеличить продажи детских товаров в два раза? (906)
- Начинается третий этап строительства казино «Шамбала» в Калининградской области (128)
- Ядерный мир в Slotozal Casino (142)
- Сколько получили маркетплейсы за рекламу в четвертом квартале 2023? (8067)
- Как работает реклама в играх и стримах? (1249)
- Как искать видео? Сайт Uhkino - отличный выбор (616)
- Что необходимо, чтобы делать ставки на киберспорт (152)
Декабрь 2023 - Исследования
- Сколько покупателей узнают о новых брендах на маркетплейсах? (1402)
- Какие изменения произошли в 2023 в индустрии рекламы? (971)
- Сколько рекламных аккаунтов не прошли модерацию «Яндекса»? (1016)
- Таиланд нашел способ увеличить количество рабочих мест (124)
- Игорная зона Красная Поляна встречает гостей из арабских стран (113)
- Насколько эффективна скрытая реклама в Roblox? (1080)
- Какие результаты показал 2023? Что год грядущий нам готовит? (989)
- Ради каких слотов стоит скачать казино Pin Up на телефон? (149)
- Слот о сидельцах в казино Вулкан Старс (164)
- Что лучше всего работает для продвижения в фешен-индустрии? (942)
- Как изменится Интернет с приходом нового поколения пользователей? (6018)
- Чем онлайн казино Голд привлекает геймблеров (275)
- Какие телеканалы попали в ТОП-10 по общей аудитории в 2023? (1309)
- Как получить ВНЖ Румынии за инвестиции? (631)
- Какие стратегии ставок являются самыми популярными в БК Pin-Up? (187)
- Как удостоверить иностранные документы? (671)
- Как Карабах создает проблемы игрокам букмекерской конторы Pin Up? (166)
- В России дефицит крупье и официантов? (184)
- Можно ли забыть восемь миллионов долларов? (173)
- Как букмекерская контора Пин Ап освещает события к Евро 2024? (202)
- Что предлагает геймблерам официальный сайт 1 Go Casino (185)
- Чем запомнился вечер бокса посвященный бою Джошуа Буатси vs Дэна Азиза? (200)
- Новые горизонты в интернет-опросах: эффективность и прозрачность (895)
Ноябрь 2023 - Исследования
- Почему геймблеры выбирают Лев казино (226)
- Клуб Голд казино - прекрасная альтернатива реальным игорным заведениям (229)
- Аркадные игры в казино Azino 777 (188)
- Сколько заработали соцсети на рекламе для детей? (1123)
- Какие бонусы есть в казино Клубника (225)
- Насколько выгодны вложения в продвижение в «VK Рекламе»? (1226)
- Как накручивались подписчики в 2023? (1228)
- Особенности Клубника казино (169)
- Сколько было потрачено на рекламу акций «черной пятницы»? (1276)
- Опасные фрукты в онлайн казино1xBet (272)
- Королевские сокровища в Вулкан казино (240)
- Как делать грамотные прогнозы и ставки на настольный теннис (253)
- Как и зачем использовать мобильное приложение Пин Ап? (216)
- Морозный закат в Joy casino (251)
- Сколько заплатил налогов игорный бизнес за первые шесть месяцев 2023? (276)
- Почему из-за латиноамериканских матчей вы можете потерять деньги (236)
- Сколько россиян побывали в игровых клубах в новогодние праздники? (221)
- Как делать лучшие онлайн-ставки на сайте Pin Up при просмотре матчей NBA (259)
- Что выяснили на конференции «День Бренда 2023»? (1012)
- Приключения Конана Варвара в онлайн казино PinUp (278)
- Почему играть в Вулкан Платинум заходят так много людей (261)
- Как в онлайн казино Вулкан играть на деньги (301)
- Почему услуга прокси такая популярная (858)
- Как зумеры выбирают новые бренды? (994)
- Да здравствует Цезарь в казино Mostbet! (341)
- Какие медиа будут наиболее перспективны для рекламодателей в 2024? (6029)
- Что обеспечило рост рынку наружной рекламы в 2023? (1044)
- Что предлагает геймблеру в казино Вулкан слот Sharky HD онлайн (328)
- Евролига 2024: обзор противостояния «Бавария» и «Реал» от PinUp в Казахстане (328)
- История азартных развлечений в Швеции (362)
- Приключения викингов в казино Pin Up (349)
- Сколько товаров продается со скидкой? (1071)
- Преимущества букмекерской конторы 1хбет и получение доступа через ее зеркала (280)
- Thunderpick World Championship 2023: формат турнира, призовой фонд и ставки на киберспорт (324)
- Что ждет рекламный рынок в 2024? (1231)
- Казино Джойказино: быстрая регистрация и другие его преимущества (318)
- На чем планируют сэкономить российские компании? (1023)
- Где российские предприниматели размещают онлайн-рекламу? (1186)
- Приключения рыцарей Круглого стола в онлайн казино Вулкан Платинум (369)
- Восхождение Посейдона в онлайн казино Мелбет (384)
- Как не потерять онлайн казино 1Go Casino (313)
- Кто заходит в казино Вулкан Рояль в игровые автоматы играть бесплатно онлайн? (322)
- Почему российские банки начали экономить на рекламе? (1212)
- Шахтеры в Вулкан Platinum (350)
- Причины любви геймблеров к казино Эльдорадо (273)
- Какие соцсети предпочитают клиенты Tele2? (1170)
- Как выбрать кухонные весы для дома (747)