В 2019 россияне меньше покупают мяса. Все ПРОСТО: сильно подросли цены
Август 2019
Российские потребители стали реже покупать и готовить мясо. За год, с июля 2018 года по июнь 2019-го, россияне купили на 4,3% меньше мясных продуктов в натуральных объемах по сравнению с предыдущим аналогичным периодом, сообщает РБК со ссылкой на данные GfK.
Снижение продаж аналитики зафиксировали во всех категориях мясных продуктов, от птицы и свинины до колбасы и сосисок. В денежном выражении продажи остались почти без изменений из-за того, что цены на мясную продукцию выросли. За год все виды мясной продукции подорожали минимум на 3%. Наибольший рост цен аналитики зафиксировали на основную для потребителей категорию — мясо птицы: оно подорожало на 12%.
Больше всего снизились продажи говядины — на 7% за год. Но это не самый популярный продукт в рационе: на его долю приходится всего 8% продаж мяса. По птице, на долю которой приходится 38%, падение составило 5,2%, по свинине — 3% (ее доля в продажах — 21%). Продажи сосисок упали на 4,4%.
Тенденцию подтвердил директор ритейлера «Командор» Андрей Тетерин. Сильнее всего упала реализация маринада из свинины, то есть мяса для шашлыка (на 7,7%), есть снижение и по говядине (4,39%). По его словам, общее падение продаж категории связано с увеличением цен на мясо. Но есть и временные факторы: продажи мясных маринадов упали из-за холодной погоды.
Оптовые цены на мясо и мясную продукцию у производителей выросли. У компании «Черкизово» во втором квартале 2019-го выросла средняя отпускная цена на все мясо птицы: курица подорожала на 8% к тому же периоду прошлого года, а индейка — на 22%. Колбаса выросла в цене на 5%, а свинина, напротив, подешевела за это время на 3%. У «Русагро», четвертого крупнейшего производителя свинины, в первом полугодии 2019 года подорожали мясные полуфабрикаты, а свинина, наоборот, подешевела на 21,4%.
Число покупателей мясных продуктов остается прежним, но меняются объемы и частота его потребления, отмечают в GfK. Объем покупок сокращается из-за распространения упаковок с фиксированным весом и уменьшения их размера. Снижение частоты покупок связано в первую очередь с падением объемов домашнего потребления: россияне стали чаще покупать готовые обеды в кулинарии и питаться вне дома.
Еще одна причина, почему россияне стали покупать меньше мяса, — тренд на здоровый образ жизни, считает директор «Командора»: вегетарианство становится все более популярным. Число россиян, исключивших мясо из своего рациона, согласно данным исследования «РосИндекс» от компании Ipsos, выросло за последние четыре года почти вдвое. А доля россиян старше 16 лет, которые не употребляют мясо за исключением куриного, выросла за это время с 6,6 до 12%.
Рекламы, PR и Маркетинга вы можете ознакомиться
на страницах журнала "Практика Рекламы"
Март 2024 - ИсследованияФевраль 2024 - Исследования
- К каким рекомендациям прислушиваются на YouTube? (88)
- Когда в России реклама заработает больше миллиарда рублей? (278)
- Что в 2023 влияло на рекламный рынок? (364)
- Как развивалась в 2023 году наружная реклама? (421)
- Как создать территориальный бренд? (425)
- Сколько в 2023 потратил на рекламу в Instagram российский бизнес? (599)
- По каким причинам могут отказать в признании физического лица банкротом? (440)
- Сколько россиян покупают в интернет-магазинах? (707)
- Как компании планируют вести свой бизнес в 2024 году? (885)
Январь 2024 - Исследования
- Сколько стоила конкуренция продавцам товара в интернете в 2023? (768)
- Какой кондиционер выбрать? (130)
- Как дети и подростки тратят карманные деньги? (772)
- Как увеличить продажи детских товаров в два раза? (777)
- Сколько получили маркетплейсы за рекламу в четвертом квартале 2023? (7981)
- Как искать видео? Сайт Uhkino - отличный выбор (542)
- Как работает реклама в играх и стримах? (1070)
Декабрь 2023 - Исследования
- Сколько покупателей узнают о новых брендах на маркетплейсах? (1300)
- Какие изменения произошли в 2023 в индустрии рекламы? (870)
- Сколько рекламных аккаунтов не прошли модерацию «Яндекса»? (913)
- Насколько эффективна скрытая реклама в Roblox? (966)
- Какие результаты показал 2023? Что год грядущий нам готовит? (894)
- Ради каких слотов стоит скачать казино Pin Up на телефон? (42)
- Слот о сидельцах в казино Вулкан Старс (48)
- Что лучше всего работает для продвижения в фешен-индустрии? (819)
- Как изменится Интернет с приходом нового поколения пользователей? (5884)
- Чем онлайн казино Голд привлекает геймблеров (201)
- Какие телеканалы попали в ТОП-10 по общей аудитории в 2023? (1211)
- Как получить ВНЖ Румынии за инвестиции? (500)
- Какие стратегии ставок являются самыми популярными в БК Pin-Up? (86)
- Как удостоверить иностранные документы? (561)
- Как Карабах создает проблемы игрокам букмекерской конторы Pin Up? (73)
- В России дефицит крупье и официантов? (91)
- Можно ли забыть восемь миллионов долларов? (81)
- Как букмекерская контора Пин Ап освещает события к Евро 2024? (102)
- Что предлагает геймблерам официальный сайт 1 Go Casino (88)
- Чем запомнился вечер бокса посвященный бою Джошуа Буатси vs Дэна Азиза? (94)
- Новые горизонты в интернет-опросах: эффективность и прозрачность (774)
Ноябрь 2023 - Исследования
- Почему геймблеры выбирают Лев казино (114)
- Клуб Голд казино - прекрасная альтернатива реальным игорным заведениям (133)
- Аркадные игры в казино Azino 777 (87)
- Сколько заработали соцсети на рекламе для детей? (1044)
- Какие бонусы есть в казино Клубника (130)
- Насколько выгодны вложения в продвижение в «VK Рекламе»? (1123)
- Как накручивались подписчики в 2023? (1129)
- Особенности Клубника казино (85)
- Сколько было потрачено на рекламу акций «черной пятницы»? (1176)
- Опасные фрукты в онлайн казино1xBet (147)
- Королевские сокровища в Вулкан казино (164)
- Как делать грамотные прогнозы и ставки на настольный теннис (158)
- Как и зачем использовать мобильное приложение Пин Ап? (141)
- Морозный закат в Joy casino (140)
- Сколько заплатил налогов игорный бизнес за первые шесть месяцев 2023? (184)
- Почему из-за латиноамериканских матчей вы можете потерять деньги (141)
- Сколько россиян побывали в игровых клубах в новогодние праздники? (141)
- Как делать лучшие онлайн-ставки на сайте Pin Up при просмотре матчей NBA (155)
- Что выяснили на конференции «День Бренда 2023»? (920)
- Приключения Конана Варвара в онлайн казино PinUp (159)
- Почему играть в Вулкан Платинум заходят так много людей (155)
- Как в онлайн казино Вулкан играть на деньги (194)
- Почему услуга прокси такая популярная (771)
- Как зумеры выбирают новые бренды? (897)
Октябрь 2023 - Исследования
- Да здравствует Цезарь в казино Mostbet! (215)
- Какие медиа будут наиболее перспективны для рекламодателей в 2024? (5950)
- Что обеспечило рост рынку наружной рекламы в 2023? (932)
- Что предлагает геймблеру в казино Вулкан слот Sharky HD онлайн (231)
- Евролига 2024: обзор противостояния «Бавария» и «Реал» от PinUp в Казахстане (239)
- История азартных развлечений в Швеции (260)
- Приключения викингов в казино Pin Up (234)
- Сколько товаров продается со скидкой? (965)
- Преимущества букмекерской конторы 1хбет и получение доступа через ее зеркала (205)
- Thunderpick World Championship 2023: формат турнира, призовой фонд и ставки на киберспорт (218)
- Что ждет рекламный рынок в 2024? (1099)
- Казино Джойказино: быстрая регистрация и другие его преимущества (211)
- На чем планируют сэкономить российские компании? (940)
- Где российские предприниматели размещают онлайн-рекламу? (1071)
- Приключения рыцарей Круглого стола в онлайн казино Вулкан Платинум (271)
- Восхождение Посейдона в онлайн казино Мелбет (255)
- Как не потерять онлайн казино 1Go Casino (211)
- Кто заходит в казино Вулкан Рояль в игровые автоматы играть бесплатно онлайн? (223)
- Почему российские банки начали экономить на рекламе? (1120)
- Шахтеры в Вулкан Platinum (224)
- Причины любви геймблеров к казино Эльдорадо (200)
- Какие соцсети предпочитают клиенты Tele2? (1090)
- Как выбрать кухонные весы для дома (651)
- Четыре короля в Admiral X (281)
- Как АКАР будет оценивать рекламный рынок? (1158)
- Лучшие фильмы с образами Пин Ап (260)
- Большой выбор слотов на любой вкус в Pin-Up 634 в Казахстане (277)
- Обзор матча ЛЧ Порту - Шахтер Донецк от БК Пин ап Казахстан (224)
- Как относятся россияне к рекламе? (1115)
- Космические приключения в казино 7К (271)
- Об особенностях портала Драгон Мани (293)
- Ночные гонки в Cat Casino (258)
- Что делают пользователи в «Телеграм»? (1116)
- Посещаемость казино в России бьет рекорды (283)
- Какой рекламный телеролик более эффективен? (1259)
- Как телереклама влияет на зрителей? (979)
- Преимущества подписки на соц. сети казино Pin Up в Казахстане (296)
- Как повлияли изменения в законе о рекламе на активность компаний? (1020)
- Что нужно знать о ставках на теннис: коэффициенты и топовые события (275)
- Что за авто Byd Seal? (631)
- Восточный Экспресс в Casino Columbus (352)
- Что привлекает геймблеров в казино Голд (261)
- Как расширение ассортимента повлияло на объем продаж на маркетплейсах? (986)
- Кто победит на клубном чемпионате мира? (285)
- Сколько в России тратится на рекламу фастфуда? (1094)
- Как рекламные ролики и баннеры в интернете влияют на продажи? (1101)
- Как скачать приложение и играть в казино Пин Ап (291)
- Зеркальные фотоаппараты, как настроить и использовать для качественных снимков (10547)
- Улов Аида в казино Вулкан Оригинал (316)
- Книга Волков в казино Вулкан Делюкс (318)
- Какие автобренды вошли в ТОП-5 по объему рекламы в офлайне? (1253)
- Зачем компании меняют свои названия? (1137)
- Как россияне готовятся к распродажам? (1034)